Formación a 1.302 manipuladoras de alimentos
La Gobernación de Antioquia, por medio de la Secretaría de las Mujeres, adelanta una estrategia de capacitación integral que beneficia a 1.302 mujeres manipuladoras de alimentos en 32 municipios del departamento. La iniciativa busca fortalecer las competencias personales y profesionales de estas trabajadoras vinculadas al Programa de Alimentación Escolar (PAE), impulsando la equidad de género y la protección de sus derechos sociales.
El plan de formación presencial y virtual cuenta con una intensidad de ocho horas lectivas organizadas en tres módulos temáticos. La fase de instrucción inició en los municipios de Girardota, Yarumal, Rionegro, Anzá, Frontino, Yondó y San Vicente de Ferrer, y proyecta su cierre en el municipio de Jardín. La iniciativa cubre a personal operativo de instituciones educativas tanto en sectores urbanos como rurales.
La secretaria de las Mujeres de Antioquia, Carolina Lopera Tobón, destacó que los contenidos abordan aspectos clave de autonomía física, salud ocupacional, prevención de riesgos laborales y pausas activas. En el componente de autonomía económica, las participantes reciben herramientas prácticas sobre educación financiera, gestión de ingresos y gastos, ahorro proyectado, emprendimiento y acceso a fondos institucionales como capital semilla.
El programa también incluye herramientas para el desarrollo de liderazgo, comunicación asertiva, consolidación de redes de apoyo comunitario y prevención de violencias económicas o patrimoniales. Esta acción institucional revaloriza el rol del personal del PAE, promoviendo el bienestar integral y la toma de decisiones autónomas dentro de sus entornos familiares y territoriales.
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PUNTOS CLAVE:
- Impacto a 1.302 trabajadoras: La estrategia capacita a manipuladoras de alimentos del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en Antioquia.
- Cobertura en 32 municipios: El programa abarca localidades de las nueve subregiones, finalizando talleres en el municipio de Jardín.
- Formación en tres módulos: Los talleres abordan la autonomía física, la autonomía económica y el desarrollo del liderazgo femenino.
- Educación financiera y capital semilla: Se orienta en manejo del presupuesto del hogar, ahorro y rutas para acceder a fondos de emprendimiento.
- Prevención de violencias: Se difunden las rutas institucionales de atención para contrarrestar la violencia económica y patrimonial.
REFLEXIÓN: El reconocimiento del trabajo del cuidado y la alimentación escolar es clave para construir equidad en el territorio. Ofrecer herramientas de autonomía económica y liderazgo a las manipuladoras del PAE dignifica su labor diaria y potencia el desarrollo de las familias vulnerables de la región.
SOLUCIÓN Y ANÁLISIS:Formación para la autonomía de las manipuladoras de alimentos Las mujeres dedicadas a la preparación de alimentos en las escuelas rurales y urbanas suelen enfrentar jornadas dobles de trabajo no remunerado en sus hogares, con escaso acceso a educación financiera o programas de salud ocupacional. Esta situación perpetúa brechas de género e informalidad económica en las subregiones.
La intervención de la Secretaría de las Mujeres aborda de raíz esta problemática mediante talleres prácticos estructurados. Al combinar la prevención de riesgos físicos con pautas para la gestión de ingresos, el programa capacita a las participantes para liderar emprendimientos y tomar decisiones informadas sobre sus proyectos de vida.
MÓDULOS DEL PLAN DE FORMACIÓN DE MANIPULADORAS (2026)
| Módulo de Formación | Ejes Temáticos Principales | Impacto en las Participantes |
| Módulo 1: Autonomía Física | Salud ocupacional, pausas activas y prevención de riesgos | Reducción de lesiones y autocuidado en la cocina |
| Módulo 2: Autonomía Económica | Educación financiera, presupuesto, ahorro y capital semilla | Gestión eficiente del dinero y emprendimiento |
| Módulo 3: Liderazgo y Derechos | Comunicación asertiva, redes de apoyo y prevención de violencia | Fortalecimiento del proyecto de vida y autonomía |
Preguntas Frecuentes:
¿A cuántas manipuladoras de alimentos capacita la Gobernación de Antioquia? El programa capacita a 1.302 mujeres vinculadas al Programa de Alimentación Escolar (PAE).
¿Qué municipios hacen parte de la capacitación? Abarca 32 municipios de las nueve subregiones, incluyendo Girardota, Yarumal, Rionegro, Anzá, Frontino, Yondó, San Vicente de Ferrer y Jardín.
¿Cuánto dura el plan de formación? Tiene una duración total de ocho horas impartidas mediante clases presenciales y virtuales.
¿Qué temas económicos se enseñan en el curso? Se abordan temas de educación financiera, organización del presupuesto, ahorro y cómo postular a capital semilla.
¿Qué entidad de la Gobernación lidera este programa? La iniciativa es liderada por la Secretaría de las Mujeres de Antioquia, a cargo de Carolina Lopera Tobón.
¿CUÁL ES EL SIGUIENTE PASO?: El plan de formación cerrará sus talleres presenciales durante el mes de septiembre en el municipio de Jardín. Las Secretarías de las Mujeres y de Educación continuarán haciendo seguimiento a las redes de apoyo conformadas por las participantes para facilitar su postulación a convocatorias de emprendimiento y capital semilla departamental.
DATOS HIPERLOCALES: La estrategia de capacitación se coordina desde el Centro Administrativo Departamental José María Córdova (La Alpujarra), ubicado en la Calle 42 B N° 52-106, Comuna 10 (La Candelaria) de Medellín, y extiende sus actividades presenciales a los municipios del Valle de Aburrá como Girardota, además de las subregiones del Norte, Oriente, Occidente, Magdalena Medio y Suroeste.
ENLACES DE REFERENCIA RELEVANTES:
- Gobernación de Antioquia: https://www.antioquia.gov.co
- Secretaría de las Mujeres de Antioquia: https://www.antioquia.gov.co/secretaria-mujeres
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Información basada en boletín de prensa y comunicados oficiales de la Alcaldia de Medellin, Gobernacion de Antioquia, 2026. Contenido adaptado y optimizado para www.comunasdemedellin.com con apoyo de I.A
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